Haber: Kayseri'nin 6 bin yıllık lezzet sırları kitaplaştı haberi haberleri

Kayseri'nin 6 bin yıllık lezzet sırları kitaplaştı

Anadolu'nun 6 bin yıllık lezzet başkenti Kayseri'nin zengin mutfak kültürü, "Tarihten Kültüre Kayseri Gastronomisi" adlı eserde toplandı. Bilimsel ve kültürel bir kaynak niteliğindeki kitap, şehrin kadim gastronomi mirasını ortaya koyarken, şaşırtıcı bilgileri de gün yüzüne çıkarıyor. Eserde, Kayseri'nin meşhur etli ve hamurlu yemeklerinin kökenlerinin Hitit mutfağına dayandığı belirtiliyor ve içerisinde hem tahin hem de sirke bulunan "Nevzine" tatlısı gibi özgün tariflere yer veriliyor.
Haberler.com, 7.11.2025 16:05

Haberin Devamı »»

Arkadaşına Gönder | Yorum Yaz

Bu habere henüz hiç yorum yazılmamıştır. Haberle ilgili düşüncenizi buraya yazmak için yukarıdaki Yorum Yaz linkine tıklayınız.

Konuyla ilgili diğer haberler

Mersin Büyükşehir Belediye Başkanı Seçer, "4'üncü Uluslararası Tarsus Festivali"Ne Katıldı
Türkiye Belediyeler Birliği (TBB) Başkan Vekili ve Mersin Büyükşehir Belediye Başkanı Vahap Seçer, Mersin Büyükşehir Belediyesi tarafından bu yıl 4’üncüsü düzenlenen Uluslararası Tarsus Festivali kapsamında, Mersinden Kadın Kooperatifi Başkanı Meral Seçer ile Refika’nın Mutfağı’nın kurucusu Refika Birgül’ün gerçekleştirdiği “Kadim Lezzetleri ile Yenilikçi Tarsus Mutfağına Fikirler” başlıklı Gastronomi Show’a katıldı.
ANKA, 7.11.2025 18:14

Arkadaşına Gönder | Yorum Yaz | Yorumları Oku | Benzer Haberler

Cumhuriyet Sofrasının Hikayesi: Göksu Lokantaları
Şefika Onur Batmaca, Göksu Lokantaları kitabıyla Ankara'nın Cumhuriyet dönemine ait gastronomi tarihini anlattı.
ANKA, 4.11.2025 16:02

Arkadaşına Gönder | Yorum Yaz | Yorumları Oku | Benzer Haberler

Şefika Onur Batmaca'dan 'Göksu Lokantaları' Kitabı Tanıtımı
Ankara'nın köklü Cumhuriyet lokantası geleneğini anlatan 'Bir Geleneğin Son Temsilcisi: Göksu Lokantaları' kitabının tanıtımında, lokantanın tarihi ve anıları paylaşıldı. Yazar Şefika Onur Batmaca ve Göksu Lokantaları'nın sahibi Gökhan Aksoy, kitaptaki içerik hakkında bilgiler verirken, lokantanın önemine vurgu yaptılar.
ANKA, 4.11.2025 15:51

Arkadaşına Gönder | Yorum Yaz | Yorumları Oku | Benzer Haberler

Şanlıurfa'da Tarihi Lezzetler
Şanlıurfa, tarihi konaklarda pişen otantik yemekler ve zengin mutfağıyla ziyaretçilerine eşsiz bir deneyim sunuyor.
ANKA, 3.11.2025 10:31

Arkadaşına Gönder | Yorum Yaz | Yorumları Oku | Benzer Haberler

Şanlıurfa'nın Geleneksel Yemekleri Tarihi Konaklarda Sunuluyor
Şanlıurfa, tarihi konakların eşliğinde sunulan geleneksel yemekleri ile ziyaretçilerine unutulmaz bir gastronomi deneyimi sağlıyor. Şef Ali Keskin, bölgenin unutulmaya yüz tutmuş lezzetlerini yeniden canlandırarak, şehrin mutfak kültürünü yaşatmaya çalışıyor.
ANKA, 3.11.2025 10:20

Arkadaşına Gönder | Yorum Yaz | Yorumları Oku | Benzer Haberler

İzmir GastroFest'te Mutfak Kültürü Vurgusu
İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Cemil Tugay, 8. İzmir GastroFest'te, şehrin zengin mutfak kültürünü dünyaya tanıtmanın önemine dikkat çekti. Etkinlikte gastronominin yanı sıra çevresel sorunlar da gündeme geldi.
ANKA, 2.11.2025 15:31

Arkadaşına Gönder | Yorum Yaz | Yorumları Oku | Benzer Haberler

Cumhuriyetin 102. Yılı Doğada Coşkuyla Kutlandı
Kayseri’de düzenlenen etkinlikte, Cumhuriyet coşkusu ağaç dikimi ve yürüyüşle kutlandı.
İHA, 29.10.2025 11:12

Arkadaşına Gönder | Yorum Yaz | Yorumları Oku | Benzer Haberler

Adana'nın UNESCO 'Gastronomi Şehri' Ünvanı Beklentisi
Adana, UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağı'na 'gastronomi şehri' olarak katılmak için yaptığı başvurunun sonucunu 30 Ekim'de Özbekistan'da yapılacak toplantıda heyecanla bekliyor. Valilik, Adana'nın lezzetleriyle bu ünvanı hak ettiğini ve bunun kentin turizmini olumlu etkileyeceğini belirtiyor.
AA, 29.10.2025 11:09

Arkadaşına Gönder | Yorum Yaz | Yorumları Oku | Benzer Haberler

Cumhuriyetin 102. Yılı Ortaseki Ormanları'nda Coşkuyla Kutlandı
Cumhuriyetimizin 102. yılı, Kayseri'nin Hacılar ilçesindeki Ortaseki Ormanları'nda düzenlenen etkinlikle kutlandı. Genç Kızılay ve Orman Bölge Müdürlüğü iş birliğiyle gerçekleştirilen programda fidan dikimi ve yangın tatbikatı gibi etkinlikler yer aldı. Katılımcılar, Türk bayraklarıyla yürüyüş yaparak cumhuriyet coşkusunu yaşadı.
İHA, 29.10.2025 11:01

Arkadaşına Gönder | Yorum Yaz | Yorumları Oku | Benzer Haberler

İnsan Vakfı'ndan Gazze'ye Umut Tıkanları
İnsan Vakfı, Gazze'deki insani krizi aşmak için gıda, su, eğitim ve nakdi yardım sağlıyor.
AA, 28.10.2025 22:32

Arkadaşına Gönder | Yorum Yaz | Yorumları Oku | Benzer Haberler

İnsan Vakfı'ndan Gazze'ye Umut Taşıyan Yardımlar
İnsan Vakfı, Gazze Şeridi'nde İsrail'in saldırıları altında yaşayan Filistin halkına insani yardım ve eğitim desteği sağlıyor. 17 tır gıda, su, eğitim malzemesi ve nakdi destek ile savaş koşullarında yaşam mücadelesi veren ailelere umut ışığı oluyor.
AA, 28.10.2025 22:21

Arkadaşına Gönder | Yorum Yaz | Yorumları Oku | Benzer Haberler

Kayseri protokolünden 29 Ekim mesajları
Kayseri protokol üyeleri, 29 Ekim Cumhuriyet Bayramı dolayısıyla kutlama mesajları yayımladı.
İHA, 28.10.2025 17:17

Arkadaşına Gönder | Yorum Yaz | Yorumları Oku | Benzer Haberler

Cumhuriyet Bayramı'na Özel Lezzet Festivali
Antalya'da 102 şef, 29 Ekim için coğrafi işaretli 102 ürünü tanıtacak etkinlik düzenliyor.
AA, 28.10.2025 15:43

Arkadaşına Gönder | Yorum Yaz | Yorumları Oku | Benzer Haberler

Cumhuriyet Bayramı'na Özel Coğrafi İşaretli Yemek Tanıtımı
Antalya'da 102 şef, Cumhuriyet Bayramı'na özel düzenlenen etkinlikte 102 coğrafi işaretli ürünü yabancı misafirlere tanıtacak.
AA, 28.10.2025 15:31

Arkadaşına Gönder | Yorum Yaz | Yorumları Oku | Benzer Haberler

Kuşadası Belediyesi ve Aşçılar Derneği'nden İş Birliği Çağrısı
Kuşadası Profesyonel Aşçılar Derneği'nin yıl sonu değerlendirme toplantısında Belediye Başkanı Ömer Günel, dernekle birlikte iki büyük gastronomi projesi hayata geçirme çağrısında bulundu.
ANKA, 28.10.2025 14:37

Arkadaşına Gönder | Yorum Yaz | Yorumları Oku | Benzer Haberler

Gaziantep'ten AB'ye 10 Coğrafi İşaret Başvurusu
Gaziantep, Türkiye'nin AB coğrafi işaret başvurularında en fazla başvuru yapan il oldu.
AA, 28.10.2025 11:21

Arkadaşına Gönder | Yorum Yaz | Yorumları Oku | Benzer Haberler

Asırlık Lezzetler Kuşaklar Boyu Yaşıyor
Diyarbakır ve Mardin'de 3 işletme, asırlık tatları dededen toruna sunarak geleneği sürdürüyor.
AA, 28.10.2025 11:18

Arkadaşına Gönder | Yorum Yaz | Yorumları Oku | Benzer Haberler

Gaziantep'ten AB'ye 10 Coğrafi İşaret Başvurusu
Türkiye'nin kültürel zenginliklerini yansıtan coğrafi işaretli ürünlerin Avrupa Birliği nezdindeki tescili için yapılan başvurularda Gaziantep, 10 ürünle en çok başvuru yapan il oldu. Gaziantep'in gastronomi potansiyelinin artırılması hedefleniyor.
AA, 28.10.2025 11:10

Arkadaşına Gönder | Yorum Yaz | Yorumları Oku | Benzer Haberler

Güneydoğu'daki asırlık işletmeler, farklı lezzetleri kuşaktan kuşağa aktarıyor
AYDIN ARİK/HALİL İBRAHİM SİNCAR - Diyarbakır ve Mardin'de biri Cumhuriyet ile yaşıt, ikisi ise daha eski olan 3 işletme, dededen toruna aktarılan ustalıkla kuşaklar boyu asırlık tatları müşterilerin beğenisine sunuyor.
AA, 28.10.2025 11:07

Arkadaşına Gönder | Yorum Yaz | Yorumları Oku | Benzer Haberler

Bu sayfada giriş kısmına yer verilen haberlerin her türlü telif hakkı giriş metninin altında yer alan haber kaynaklarına aittir. Haber girişlerine bu sayfada, telif hakları mevzuatına uygun bir şekilde, bilgi vermek amacıyla yer verilmiştir ve tıklandıklarında doğrudan doğruya haber kaynağının web sitesinde ilgili sayfaya geçiş yapılır. 7.11.2025 22:52:30

Telehaber.Com - Kullanım Şartları - Ana Sayfa - Webmasterlar için - İletişim

(C) 2005 TeleHaber. Sitenin tüm hakları Yeni Medya Elektronik Yayıncılık Ltd.Şti'ye aittir.